Mipec Palace Tổ Chức Chương Trình Đào Tạo Nghiệp Vụ Nhà Hàng

Vừa qua, Trung tâm Tiệc cưới & Hội nghị Mipec Palace đã tổ chức thành công khóa đào tạo nghiệp vụ nhà hàng theo tiêu chuẩn VTOS dành cho toàn thể cán bộ nhân viên và đội ngũ quản lý khối nhà hàng. Chương trình được triển khai với mục tiêu chuẩn hóa năng lực chuyên môn, nâng cao kỹ năng nghiệp vụ và hoàn thiện chất lượng phục vụ theo những tiêu chuẩn ngày càng khắt khe của ngành F&B và tổ chức sự kiện. Đây cũng là một trong những hoạt động trọng tâm trong chiến lược phát triển nguồn nhân lực của Mipec Palace.

Đào tạo nguồn nhân lực – Yếu tố cốt lõi tạo nên chất lượng dịch vụ

Nội dung khóa đào tạo được xây dựng bám sát quy trình vận hành thực tế tại trung tâm, trong đó thời lượng thực hành chiếm trên 70% tổng thời gian học. Những nội dung trọng tâm của khóa học như:

• Tư duy và tác phong: Xây dựng tư duy dịch vụ chuyên nghiệp, đáp ứng yêu cầu năng lực theo tiêu chuẩn VTOS và rèn luyện tác phong chuẩn mực.
• Nghiệp vụ thực hành: Quy chuẩn setup bàn tiệc, kỹ năng phục vụ đồ ăn, thức uống và các nguyên tắc dọn bàn ăn.
• Xử lý tình huống: Trang bị phương pháp xử lý và giải quyết khéo léo các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ.
• Vận hành hiệu quả: Hoàn thiện quy trình tổ chức nhân sự và điều phối phục vụ tiệc nhằm tối ưu hóa hiệu suất công việc.

Phương pháp đào tạo kết hợp giữa lý thuyết và thực hành giúp cán bộ nhân viên dễ dàng tiếp cận kiến thức, rèn luyện kỹ năng và nhanh chóng áp dụng vào công việc hằng ngày.

Thông qua chương trình đào tạo nghiệp vụ nhà hàng, Mipec Palace không chỉ hướng tới việc nâng cao năng lực chuyên môn của từng cá nhân mà còn xây dựng một tập thể đồng bộ về quy trình, thống nhất về tiêu chuẩn phục vụ và luôn sẵn sàng đáp ứng những yêu cầu đa dạng của khách hàng.

Mipec Palace không ngừng đầu tư vào con người để nâng tầm chất lượng dịch vụ

Với quan điểm con người là giá trị cốt lõi của sự phát triển bền vững, Mipec Palace sẽ tiếp tục duy trì và mở rộng các chương trình đào tạo chuyên môn, bồi dưỡng kỹ năng và phát triển năng lực quản lý cho đội ngũ nhân sự.

Sự đầu tư vào nguồn nhân lực không chỉ góp phần xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp mà còn là cam kết của Mipec Palace trong việc mang đến những dịch vụ ngày càng hoàn thiện, đáp ứng kỳ vọng của khách hàng và tạo nên những trải nghiệm đáng nhớ trong mỗi sự kiện.